Pudełko apteczne firmy Magister A. Bukowski

Alfons Bukowski (1858–1921) był warszawskim farmaceutą i przedsiębiorcą. Zapisał się w historii jako pomysłodawca analiz substancji dopingujących w ślinie koni wyścigowych. Opracowane przez niego procedury badań stały się podwalinami dzisiejszej kontroli dopingu także u ludzi. Magister Bukowski specjalizował się w dziedzinie chemii spożywczej. Opublikował m.in. Podręcznik do badania pokarmów, artykułów spożywczych i różnorodnych przedmiotów handlu (1884–85) oraz Fałszowanie herbaty w Warszawie (1894). W broszurach jego autorstwa znajdziemy również informacje o fabrykacji mydeł oraz falsyfikacjach szafranu i olejku miętowego.

Autor opisu: Marek Łuszczyk